Как засолить грибы вкусно

 
С давних времен люди ходят в лес по грибы и ягоды. Даже сейчас, казалось бы, в урбанизированном обществе многие из нас ждут наступления благоприятной поры для сбора и заготовки на зиму даров природы. Вариантов и рецептов приготовления грибов необычайное множество - это и засолка, и жарка, сушка....
 

Княгиня Ночной Эльф Команда форума Модератор

 
Княгиня Ночной Эльф Команда форума Модератор Сообщения: 3.610 Медиа: 43 Альбомы: 2 Симпатии: 4.804 Баллы: 1.063 Пол: Женский Ответ: Летаргический сон Про эту болезнь врачи и ученые почти ничего не знают. Она известна более 80 лет: правильнее сказать, что 80 лет назад мы научились ее диагностировать Особую частоту заболеваний врачи отмечали между 1916 и 1927 годами: сотни тысяч молодых людей, особенно женщин, превратились в живые трупы....
 

*отмывают 100% жира с посуды БЕЗ моющих средств

 
*увлажняют кожу рук; *уничтожают до 90% микробов; *служат более 12 месяцев; *экологически безопасные. Бамбуковую губку можно назвать настоящей палочкой-выручалочкой. Она отлично моет жирную посуду БЕЗ моющих средств! Также ей можно протирать кафель, плиту, стол и другие предметы обихода....
 

Отравились грибами?

 
Да вы просто не умеете их готовить. Пять отравлений грибами зарегистрировал Роспотребнадзор по РТ на минувшей неделе. И это не считая тех случаев, когда граждане ели не только грибы, из-за чего картина отравления оказалась смазанной, и в статистику происшествий не попали. Всего же с начала грибного сезона зарегистрировано 25 отравлений....
 

Икра из лисичек

 
Лисички по своей пользе нисколько не уступают белым грибам. Их уникальность заключается в том, что они практически не впитывают вредные вещества и радионуклиды из почвы и атмосферы. Лисички ценят и за их вкусовые качества. Кроме того, эти грибы редко бывают червивыми. Из лисичек готовят соусы, жарят их с луком, с картошкой, добавляют в пироги и маринуют....
 

Как сушить грибы в домашних условиях

 
Грибная пора – сезон тихой охоты, так называют любители лесных походов те месяцы, которые дают урожаи крепких и душистых детей подножия леса – грибов. Не зря грибы называют лесным мясом, они и вкусны, и питательны, добавляют сытности в блюда, то, что приготовлено с грибочками приобретает тот самый неповторимый грибной аромат....
 

В кулинарных рецептах очень часто используются разнообразные дары пр

 
Подберезовик — подходит для всех видов переработки. В период сушки гриб становится черным, а в маринаде буреет. Чтоб не допустить потемнения, в воду при варке добавляют чуть-чуть сока лимона. Маслята — можно варить и жарить, сушить и мариновать. При мариновании со шляпок надо снять кожуру....
 

Рецепты засолки грибочков! пожалуйста.

 
Грибы перебираем, моем, крупно режем, отвариваем в крутом рассоле, сливаем, закладываем в пластиковое ведерко (либо ималированная кастрюля), накрываем марлей, ставим гнет и на балкон. Стоит до морозов, периодически промывая марлю, они в таком виде закисают. Периодически берем для еды, оставшиеся потом промываем, добавляем чесночка, доводим до кипения, раскладываем по банкам и закрываем на зиму....
 

Засолка икры лососевых

 
Способ приготовления Вынутую из рыбы икру засаливают, освободив ее предварительно от пленок. При посоле на 1 кг икры кладут 85 г соли. Для сохранения красного цвета икры добавляют еще калийная селитра. Икру плотно укладывают в банки и хранят в холодном помещении. Икра будет готова через 2-3 месяца....
 

Салаты на зиму

 
Солить на зиму огурцы — хорошо, но слишком просто. Можно придумать что-нибудь посложнее, допустим, целый салат. Чтобы в какое-нибудь вьюжное воскресенье открыть банку, выложить кабачки, патиссоны и перцы на блюдо, и чтобы вспомнился щедрый август, и как эти овощи покупали, и как закручивали, и какая стояла погода....
 
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


  • На главную